Vor Wind und Wetter geschützt durch die historische
Festungsmauer gedeihen auf unserer Hofterrasse in Hochbeeten aus rustikalem
Altholz
einige wohlbekannte Kräuter, aber auch so manche Raritäten.
Neben Salbei, Rosmarin und Thymian
finden sich außerdem Sibirische Petersilie, Thai Basilikum und Ysop.
Im Rahmen unserer Pauschale "Wildkräutertage" (oder gerne auch auf Anfrage) haben Sie die Möglichkeit
mit unserem Küchenchef Florian bei einer Führung
mit anschließendem Kochkurs und Verköstigung mehr über die Verwendung der Kräuter in der Küche und als Hausmittel zu erfahren.
Wir verwenden unsere Kräuter als Garnitur für unsere Gerichte,
zur Herstellung von würzigem Pesto oder Öl.
Natur- & Wohlfühlhotel Brunner Hof OHG
Kirchgasse 13
D-93473 Arnschwang