Brunner Hof Flammkuchen

Brunner Hof Flammkuchen

Brunner Hof Flammkuchen spezial - Zutaten für 4 Portionen

Zutaten für den Teig:
400g Mehl
20g Hefe frisch
150 ml Wasser
5 El Öl
Salz

Zutaten für den Belag:
400g Creme Fraich
gehackte Petersilie und Schnittlauch
etwas Zwiebeln rot und weiß, Speck, Tomaten, geriebenen Mozzarella
Champignons, und Oliven

Zubereitung: 
Die Hefe zerbröslen und in 50 ml lauwarmes Wasser auflösen. Mehl in eine Schüssel geben und eine Mulde in der Mitte drücken. Die Hefemischung reingeben und mit Mehl bedecken. Die restlichen Zutaten dazugeben und alles mit den Knethacken der Rührmaschine verkneten. Den Teig zudecken und an einen warmen Ort gehen lassen ca 2 Stunden. Anschließend den Teig erneut durchkneten und in 4 Stücke teilen. Die einzelne Teige auf ein Blech mit Backpapier ausrollen, und ruhen lassen.

Für den Belag Creme Fraich mit Salz, Pfeffer und den Kräutern mischen. Anschließend die Masse auf den Flammkuchen verteilen und mit den Zwiebeln, Speck, Mozzarella, Tomaten, Champignons und Oliven belegen. Im vorgeheizten Backofen 200 Grad ca 15 Minuten backen.

Dazu passt ein Glas „Federweißer“ ideal. 

Wir wünschen Euch viel Spaß beim nachkochen. 

 
 
Holzstreifen

Aktuelle TOP Pauschalen & Angebote

 
 
Wandertage

Wandertage

5 Tage
buchbar von Mai bis Oktober 2018

pro Person ab € 386,00

Details

Romantik "Küss mich Schatz"-Tage

Romantik "Küss mich Schatz"-Tage

3 Tage
buchbar das ganze Jahr

pro Person ab € 255,00

Details

Wildkräutertage

Wildkräutertage

4 Tage
buchbar von Mai bis September 2018

pro Person ab € 323,00

Details

Brunner Hof Spar Tage

Brunner Hof Spar Tage

6 Tage - von Sonntag bis Freitag, 
in bestimmten Zeiten

pro Person ab € 332,00

Details

 
Holzstreifen
 
 

Natur- & Wohlfühlhotel Brunner Hof OHG
Kirchgasse 13
D-93473 Arnschwang

Facebook
Facebook
Holidaycheck
TripAdvisor
 
 
 
 
Premiumpartner Bayerischer Wald
Logo Oberer Bayerischer Wald
 
Logo Bayern
Landkreis Cham
 
LandGenuss PartnerBetrieb
Musikantenfreundliches Wirtshaus
 
LandGenuss PartnerBetrieb
 
 
 
 

Europäische Union Logo

Die Markterschießung Österreich wird von der Europäischen Union mit Mitteln aus dem Europäischen Fonds für regionale Entwicklung gefördert.